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普洱茶一下子成了风靡热销的“国饮”。这背后，是不是真的就是其“价值所在”，所谓的越陈越香，越贵越好是不是真的就那样呢？(本文仅以自己做茶时候的一些见闻来说，见解鄙陋。普洱茶是会“越陈越香”，以“陈”为贵，它的品质，确实有随时间长而不断优化的特点。 普洱茶的“越陈越香”，不仅仅是指普洱茶的香气变化，更是指普洱茶色、滋味等内在品质渐臻佳境。

普洱茶越陈越香的具体原因：普洱茶在茶菁制成之后，茶叶会持续进行一个氧化发酵的过程，茶叶内部不断发生酶促氧化反应，产生了一种名叫黄褐色聚合物。今天来说说，了解普洱茶有没有规律，也就是说，益普洱茶旭恒一份标准，普洱茶参香正常么正确的普洱茶到底是什么？先来看看今天的普洱茶？作为喝进身体里的物质，它对我们起什么作用，我们需不需要知道。

普洱茶在存放过程中香气由高扬趋向于沉稳，茶(随便看看:黑茶哪里产的最好，学茶知识请关注:www.lHECha.COm)叶中有刺激性的苦涩物质减少，滋味逐渐趋于醇和；从而形成普洱茶越陈越香。普洱茶外形条索粗壮肥大，紧压茶的形状因茶而异，七子普洱茶饼专卖色泽乌润或者褐红，茶红浓明亮，滋味醇厚回，具有独特陈香。普洱茶的香气是以陈为佳，越陈越香。

为什么说普洱茶越陈越香 普洱茶越陈越好 时间是决定普洱茶能够越陈越香的因素之一，也是前提条件之一，它为普洱茶内含物质的转化，普洱茶的存存奠定了基础。普洱茶“越陈越香”概念，我们通过以上三方面的解读，不难得出:普洱茶，除了品饮属性外，同时兼具收藏价值和金融价值。当然，普洱茶混采价格表其重心还是在于其品饮价值。

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普洱茶圈的茶友，一直是把普洱茶“越陈越香，越老越好”作为普洱熟茶口碑的评判标准，但果真如此吗？ 普洱茶由于工艺的特殊。越陈指的是长久的时间，是时间价值；越香指的是它的风味特点，是物质价值。两个不同的纬度共同加持后，就有了越陈越香。普洱茶与其它茶品最大的不同就在于它能够在存中，自然转化。

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普洱茶之所以有越陈越香的特性，普洱茶如何换内飞是因存放普洱茶过程中，老邦东马台普洱茶在外界因素阳光、度、湿度等因素作用下，普洱茶在持续发酵，与其中的微生物发生氧化聚合反应。陈香阶:普洱茶经过更长时间的陈化之后，茶叶中的化学成分会不断地发生变化，熟香味道逐渐转化为陈香味道，茶叶中的酶类物质和微生物的作用也会逐渐降低。

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